Wein — Rotweine

Cardinal



2004 2009 2011

tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Saftig, feine Nuancen von Zwetschgen, etwas Nougat im Abgang

CHF 41.00

Giefing
Rust

Burgenland

Blaufränkisch Reserve



2009

für einen Blaufränkischen wuchtig in Gehalt und Komplexität, saftig elegant, schokoladiger Schmelz im Abgang. Hohes Reifepotential. Falstaff 95 Punkte

CHF 38.00

Giefing
Rust

Burgenland

St. Laurent Reserve



2006 2008

eine Traube, mit der viel falsch gemacht werden kann und wurde. Eine Kreuzung aus Pinot Noir und unbekannter Traube. Überraschende Geschmacksentfaltung im Gaumen, ein Hauch von Lakritze und Tabak im Abgang

CHF 32.00

Giefing
Rust

Burgenland

Guter Roter



2013

blaufränkisch
Kräftiges Rubingranat, süsse Kirschenfrucht: 2009 und 2012 leider schon ausverkauft!

CHF 21.00

Giefing
Rust

Burgenland

Marco Polo



2009

Cuvée aus Syrah, Merlot und Cabernet. Erfrischender Duft nach Lakritze und Nadelwald, mit reifen Heidelbeeren im Hintergrund

CHF 31.00

Giefing
Rust

Burgenland

Zweigelt Reserve



2011

sehr geschmeidig, doch am Gaumen komplex, insofern ein Zweigelt das überhaupt kann, wird die Traube in ihrer Möglichkeit an Komplexität hier ausgereizt. Der 2009er war leider zu schnell ausverkauft

CHF 19.00

Giefing
Rust

Burgenland

Blaufränkisch Umriss



2011

im 3000 Liter Fass gereift. Ein sortentypischer Vertreter mit prägnanter Kirschfrucht

CHF 11.50

Giefing
Rust

Burgenland

Zweigelt Retzbacher Mitterpointen



2012

Kirscharomen, dunkle Waldbeeren im Gaumen

CHF 13.00

Nebenführ
Mitterretzbach

Weinviertel

Cabernet Franc Eisenköpfen



2007

eine heikle Traube, sonst bekannt als Beimischung in Bordeaux Cuvées, findet durchaus seine Liebhaber

CHF 19.00

Nebenführ
Mitterretzbach

Weinviertel

Zweigelt Eisenköpfen



2009

geschmeidig, fruchtig, leichter Karamellduft mit Schokoladenuancen. Sehr naturnah ausgebaut

CHF 14.50

Nebenführ
Mitterretzbach

Weinviertel